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本頁主題: 西贝老板贾国龙当时是不是真的以为,他家100%没有预制菜?字體大小 寬屏顯示 只看樓主 最新點評 熱門評論 時間順序
靜水深流


級別:天使 ( 14 )
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维特根斯坦: 个人很容易看到自己拥有什么,但很难看到自己是什么。
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    TOP Posted: 01-17 13:36 引用 | 點評
    倒吸一口凉屁


    級別:俠客 ( 9 )
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    看评论区发现一些人对预制菜的认知和食品卫生混淆了,我们其实更应该注重食品卫生,试问满街的小餐馆、快餐三轮车、地摊、包括各位自己家的厨房,卫生可能的达不到贾老板的后厨水平吧。另外现在各商贸里的餐厅几乎都是半成品、成品菜加热就卖,想起来了,兰湘子就是一家。再举个例子,KFC和麦当劳是预制菜之王,卫生安全也是顶级,人家把西餐标准化批量化生产,大大降低了成本。在当今的市场环境下,人员成本、房租成本以及现在的经营环境和市场环境,能省去大厨的成本,可能这个餐厅就活下来了。贾老板把中餐标准化格式化省去了不少现炒菜的厨师,应该算是中国为数不多的标准化中餐厅,所以可能日后的大众餐厅是大家经常光顾的美食店 了,这个阶段大家可能得适应一段时间。


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      TOP Posted: 01-17 23:28 引用 | 點評
      bear007


      級別:新手上路 ( 8 )
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      从包装里拿出来,都是生的,然后要自己烹饪的,这是预制菜

      把包装袋放在热水里烫几分钟,直接装盘上菜,这是料理包


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        TOP Posted: 01-17 22:05 引用 | 點評
        茅家老道


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        看完贾国龙,真得仔细想想,为什么自己赚不到钱,这样的人身价都十几个亿。真没天理


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          TOP Posted: 01-17 16:50 引用 | 點評
          太长不可以


          級別:俠客 ( 9 )
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          但是,按中国的标准,那个不叫预制菜。


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            TOP Posted: 01-17 17:15 引用 | 點評
            王JN


            級別:騎士 ( 10 )
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            是不是预制菜已经不重要,那个傲慢的鸟样,死贵的价格,大家的钱不是大风刮来的,感谢分享辛苦了


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              TOP Posted: 01-17 14:37 引用 | 點評
              柯镇恶


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              谢谢分享,勿忘提肛


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                TOP Posted: 01-17 13:34 引用 | 點評
                Forrest.Gump


                級別:騎士 ( 10 )
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                西贝的事分两个角度看,从经营角度看这个企业做的没毛病,分配对得起员工,食物质量对得起顾客。但从推动餐饮行业健康发展的角度看,他做的和罗太君其实一样,就利用群众的无知为自己谋利。

                如同我一个同学说的:“西贝的宣传,就是暗示“预制菜”不好,但老百姓一看,虽然官方说你这中央厨房不算预制菜,但这 tmd 跟预制菜不一样嘛!”

                老百姓虽然煞笔,但煞笔也不喜欢被当煞笔,最后用脚投票,没毛病。


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                  TOP Posted: 01-17 15:04 引用 | 點評
                  狂野的大白菜


                  級別:俠客 ( 9 )
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                  他是把自己往死里锤


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                    TOP Posted: 01-17 13:39 引用 | 點評
                    莫问归期


                    級別:新手上路 ( 8 )
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                    TOP Posted: 01-17 13:36 引用 | 點評
                    沸点


                    級別:新手上路 ( 8 )
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                    K

                    TOP Posted: 01-17 13:37 引用 | 點評
                    sky2ekin


                    級別:騎士 ( 10 )
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                    TOP Posted: 01-17 13:51 引用 | 點評
                    Nathan.ins


                    級別:新手上路 ( 8 )
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                    TOP Posted: 01-17 13:53 引用 | 點評
                    怪蛋


                    級別:精靈王 ( 12 )
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                    TOP Posted: 01-17 14:29 引用 | 點評
                    跟我读啊


                    級別:聖騎士 ( 11 )
                    發帖:4591
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                    TOP Posted: 01-17 14:47 引用 | 點評
                    隔壁王蜀黍


                    級別:聖騎士 ( 11 )
                    發帖:4489
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                    他应该是被他的狗头军师忽悠了吧
                    TOP Posted: 01-17 14:51 引用 | 點評
                    马勒逼船长


                    級別:聖騎士 ( 11 )
                    發帖:5356
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                    妥妥一个臭无赖,就是粘着你恶心你,也不管自己占不占理,反正我就是认为我是受害者,我有理
                    TOP Posted: 01-17 14:56 引用 | 點評
                    硬邦邦表叔公


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                    發帖:7781
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                    TOP Posted: 01-17 15:01 引用 | 點評
                    风流房客


                    級別:精靈王 ( 12 )
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                    将军无能,累死三军
                    TOP Posted: 01-17 15:03 引用 | 點評
                    随机劫个色


                    級別:精靈王 ( 12 )
                    發帖:4897
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                    TOP Posted: 01-17 15:22 引用 | 點評
                    shlth3886


                    級別:騎士 ( 10 )
                    發帖:3470
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                    谢谢分享
                    TOP Posted: 01-17 15:45 引用 | 點評
                    受困北平城


                    級別:聖騎士 ( 11 )
                    發帖:7579
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                    大海航行靠舵手!最高领导是好的,是英明的,是正确的。都是下面人,临时工,打工仔自己的问题,都是他们搞出来的问题菜,下头公关,腌臜服务。难道顾客就一点错都没有吗?那预制菜,仨字里起码有个货真价实的菜字吧?多少年前,草根树皮都是九九成稀罕物。这两天河北是真的冷,燃气不舍得烧,又没啥太阳光,大棉袄二棉裤裹着硬扛。
                    TOP Posted: 01-17 16:17 引用 | 點評
                    直直直


                    級別:精靈王 ( 12 )
                    發帖:11143
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                    TOP Posted: 01-17 16:41 引用 | 點評
                    路水


                    級別:俠客 ( 9 )
                    發帖:543
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                    大家已经散场了 没想到贾老板又站起来开了一瓶
                    TOP Posted: 01-17 17:03 引用 | 點評
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